STEP1、所需材料

STEP2、先用厨师机一档混匀，再用三档打面。

STEP3、什么时候加黄油？判断方法一：能拉出厚膜，面团拉起来有弹性，能感觉到抵抗力。

STEP4、打面到位：方法一：打至能拉出手套膜。

STEP5、方法二：取一块面团，拉开有延展性，不会下垂。

STEP6、放置容器内发至2倍大，保鲜膜包好，不然面会变干。

STEP7、发酵中途准备馅料，20g每个（15g比较理想，我想把陷用完）芸豆沙做法：芸豆泡开后去皮，加少量水压力锅压制，压好过筛加糖和油炒至，糖和油的量我是看心情的，随意加了点。

STEP8、手沾面粉戳面团，如果回弹不是很快就可以了。

STEP9、31g每个，切割32个面团，盖保鲜膜松弛25分钟。

STEP10、和包子包法类似，口要收紧，做好后轻轻压一下。

STEP11、全部包好后，放入烤箱40度发酵一小时，为防止面团变干，表面喷水。

STEP12、发酵完成后

STEP13、发酵中。

STEP14、喷水，撒芝麻

STEP15、取一块相应大小的油布盖于面包表面，没有油布也可以用油纸。

STEP16、再压上烤盘，一同入烤箱烤。190度30分钟。

STEP17、25分钟后我把烤盘拿了，上色可以快点。

STEP18、成品。