面的做法鸡丝凉面2024-04-26 16:05:32 鸡丝, 鸡丝凉面的做法配料表
鸡丝凉面的做法经验之谈STEP1、先把鸡腿洗干净,炉子也没火,我就用压力锅炖鸡腿,倒也非常省事了。将洗干净的鸡腿,加上生姜,葱白,花椒,八角一起放在锅里,加入冷水,水量要超过鸡腿就成。然后交给锅去炖好就行。 STEP2、煮熟的鸡腿捞起来,稍微放凉一些可以手撕,咱们需要鸡丝来吃。 STEP3、然而最近发现厨师机的另一个好功能,于是我就直接放在厨师机里搅拌下 STEP4、就可以得到鸡丝啦! STEP5、将大蒜进一步处理成蒜蓉,用小碗装起来,加入适量的温开水,做成蒜水,备用。准备酱汁。这个酱汁是调味的重点,需要淋到凉面上,所以我一般会先全部调出来再一起倒。我自己比较喜欢的酱汁比例是:老抽半勺,生抽1勺,香辣酱1勺,芝麻油1勺,香醋2勺,白糖2勺。芝麻酱适量,它是先成的哦! STEP6、将黄瓜和胡萝卜切丝,这两种都是洗干净可以生食的蔬菜,吃起来也非常的清爽哦!将花生放在保鲜袋里,用擀面杖压碎一些。 STEP7、所有用到的材料就全部准备好了,开始拌面咯! STEP8、全部食材加入拌均匀就好!每个人口味不一样,喜欢吃什么都可以再多加入一些! STEP9、全部拌好就可以开吃啦! 温馨提示:本文收集了鸡丝凉面的面的做法, 鸡丝的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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茭白,鸡肉,青椒,小米椒,花椒粉,黑胡椒粉,料酒,生粉天热没食欲,试试这碗面,主食和菜都有了,越吃越凉爽!
2019.10.11补充,这个方子做饺子皮也超赞,今天试了做了几十个饺子,很赞!饺子吃光了才想起拍照分享,下一次吧天热没食欲,试试这碗面,主食和菜都有了,越吃越凉爽!