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面的做法


五彩鸡丝凉面


2024-04-26 16:05:32 ,


五彩鸡丝凉面的做法配料表

  • 面 (100克)
  • 鸡肉丝 (少许)
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 新鲜花菇 (1只)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 辣椒粉 (1勺)
  • 白芝麻 (1勺)
  • 葱 (少许)
  • 蒜蓉 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 生抽 (1.5勺)
  • 醋 (1.5勺)

五彩鸡丝凉面的做法经验之谈

酸辣鲜咸度,可根据自己口味适当调整面条我买的是盒马生鲜超市的日日鲜拉面

STEP1、黄瓜,胡萝卜去皮切丝,花菇切片备用

五彩鸡丝凉面

STEP2、水开后下入面煮35分钟

五彩鸡丝凉面

STEP3、面煮好后,捞出放入凉开水中备用

五彩鸡丝凉面

STEP4、花菇入水焯一下水

五彩鸡丝凉面

STEP5、胡萝卜入水焯一下备用

五彩鸡丝凉面

STEP6、鸡蛋打散,在平底锅摊一个薄薄的蛋饼

五彩鸡丝凉面

STEP7、做好的蛋饼切丝备用

五彩鸡丝凉面

STEP8、把提前煮好的鸡肉拉丝

五彩鸡丝凉面

STEP9、碗中码入蒜泥,葱,白芝麻,辣椒粉

五彩鸡丝凉面

STEP10、将食用油加热,热油淋上去,呲的一下

五彩鸡丝凉面

STEP11、加入1.5勺生抽和醋,盐,糖,加入

五彩鸡丝凉面

STEP12、搅拌一下,筷子蘸一点,舔一下,嗯,好吃

五彩鸡丝凉面

STEP13、盘中放入凉面,前面准备好的配料一样样码入,是不是很好看

五彩鸡丝凉面

STEP14、再淋上准备好的调料

五彩鸡丝凉面

STEP15、拌一下,淋上几滴麻油,一碗酸辣美味的鸡丝凉面就完成了!

五彩鸡丝凉面


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