STEP1、先准备调料：捞一把熟花生米放进保鲜袋，用擀面杖碾压保鲜袋，花生米碾碎后放入盘里，再放入适量黑胡椒碎、半勺蚝油、半勺生抽、半勺麻油、两滴老抽（一大早的吃清淡一点，葱蒜我就不放了，喜欢葱蒜的随意）

STEP2、烧一锅水，水开后倒入面，煮两到三分钟面就软了。然后马上把烧好的面倒入沥水盆。

STEP3、在面上均匀淋上凉白开或矿泉水，使面迅速降温！天气炎热时还可以用冷藏过的凉白开浇面，更是透心凉呢！

STEP4、冷面捞出放入调料盘里。

STEP5、面和调料拌匀，OK！超级美味！也不腻！喜欢醋的可以再加一勺醋，喜欢口味重一点的还可以加辣椒油，或芝麻酱、花生酱...随意。

STEP6、加一些自己喜欢的凉拌菜、花生米、黄瓜丝，或再煎一个荷包蛋，完美！开火时间只有三四分钟，全程最多十分钟，真的是快手又美味！强烈推荐！