STEP1、煮高汤，水里放如图几个海带片，冷水放入，锅开后就捞出要不然会有苦味。

STEP2、捞出海带后放入洗好的蛤蜊，煮沸后撇去杂质，倒入几滴生抽（底味，开口后就可以关火放凉（冷藏半个小时。

STEP3、煮面（想吃多少放多少）面煮好后过冷水至少三遍，然后加一点香油拌一下防止面坨起来。

STEP4、辣椒1勺，辣椒1勺，白糖1勺，生抽1勺，勺，蒜蓉1勺，芝麻1勺，醋1勺，青花椒油或香油几滴，搅拌均匀

STEP5、就是我在超市新买的青花椒油，简直心头爱，放几滴简直喷香，立马有川菜里的芬芳熟的就跟香油一样

STEP6、黄瓜切丝

STEP7、胡萝卜切丝

STEP8、然后把面最先放好，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，鸡蛋煎成饼切丝，浇上拌面调料，放一大勺芝麻酱（花生酱，这样就可以吃了（没有材料做高汤的宝宝们，凉面！然后想吃冷面的宝宝们还记得冰箱里的高汤吗，加入冰块更爽，倒入碗里就是冷面啦！