 面的做法

日式夏日爽口凉面—超简单|凉热面均可

2024-04-26 16:05:32

1.喜欢凉爽感觉的友友，可以把调好的面汁和水事先放进冰箱里冷藏，这样吃起来会更爽！2.喜欢凉爽感觉的友友，也可以直接放入热水，味道也是美美的！3.面炸吃了的话，装进保鲜袋里放入冰箱里冷藏，一个月左右都会变味儿。

STEP1、把所有面炸的食材放进一个容器里，用手动的打蛋器搅拌均匀，使它成为面糊。用打蛋器蘸面糊从上方向碗里滴，见面糊成一条线，而且迅速地向下滴，这种状态刚刚好。

日式夏日爽口凉面—超简单

STEP2、锅里倒进离锅底3-4厘米左右高的油，烧热后用筷子或者打蛋器蘸一些面糊，从离锅20-30厘米的高处往锅里滴面糊（尽量让面糊小一些，小火炸制微微变色，而且用笊篱捞时，碎渣放出脆脆的响声时，就说明炸好了。

日式夏日爽口凉面—超简单

STEP3、捞出面炸，放进垫有吸油纸的容器里控油，放凉。

日式夏日爽口凉面—超简单

STEP4、放凉之后，把它们装进保鲜袋里，放入冰箱储存。

日式夏日爽口凉面—超简单

STEP5、往锅里添水，水烧开之后把面条放进去煮。煮好面之后，用凉水把面团过一下，装入碗中。

日式夏日爽口凉面—超简单

STEP6、加入乌冬面汁、小葱和面炸，开吃！

日式夏日爽口凉面—超简单

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