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面的做法肉松瓜子仁面包2024-04-26 16:05:32 面包,肉松,瓜子,瓜子仁,松瓜, 肉松瓜子仁面包的做法配料表
肉松瓜子仁面包的做法经验之谈STEP1、后盐后油法，将面团揉至完全阶段，发酵至二倍大。手指戳面团不回缩。
STEP2、排气，分割成四份。松弛15分钟。
STEP3、擀成长一点的椭圆形
STEP4、抹上沙拉酱
STEP5、加肉松
STEP6、左右往中间对折起来
STEP7、按扁平一点
STEP8、再从左右二头往中间捏紧
STEP9、入模具
STEP10、温度33度，度75%的环境下进行二发。表面刷牛奶，撒上瓜子仁
STEP11、入170度烤箱，烘烤25分钟左右
STEP12、出炉后，放网架上晾凉
STEP13、撕开一个，很细腻的组织，很松软
STEP14、拉丝效果一级棒
STEP15、香香的肉松
STEP16、近距离感受一下
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