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面的做法黑枸杞红枣面包2024-04-26 16:05:32 面包,枸杞,红枣,红枣面包, 黑枸杞红枣面包的做法配料表
STEP1、黑枸杞泡热水，放凉备用
STEP2、将波兰酵头、面粉、黑枸杞、泡枸杞水120克、酵母、盐、黄糖混合，先低速混合，再揉至出筋膜
STEP3、再加入切小块的红枣混合即可，此步骤最好手揉，以免红枣烂掉，必须保留颗粒
STEP4、面团室温24-25度醒发30分钟
STEP5、面团排气，切割成6等份，松弛20分钟
STEP6、面团再次排气，三折整形成梭子状
STEP7、24-25度醒发60分钟
STEP8、烤箱230度烤约15分钟，表面可隨意撒面粉划装饰
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面的做法
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