STEP1、将肥牛焯熟，老坛酸菜切丝脱盐备用；

STEP2、上拉面煮熟，过水沥干备用；

STEP3、将酸汤底料倒入碗中，加开水稀释；

STEP4、加入煮好的拉面；

STEP5、最后加入焯好的肥牛，老坛酸菜和切碎的小红辣椒。