白芝麻面包
配料
- 高筋面粉 （200g）
- 芝麻 （适量）
- 奶粉 （3g）
- 酵母 （2g）
- 砂糖 （8g）
- 盐 （3g）
- 水 （130g）
- 黄油 （10g）
做法步骤
STEP1、将所有材料搅拌至表面光滑有弹性即可
STEP2、室温基本发酵50分钟
STEP3、分割成50g，一个滚圆
STEP4、将面团沾上白芝麻
STEP5、放入烤盘，以温度30℃，湿度80%发酵50分钟
STEP6、发酵好后，在表面划上十字口
STEP7、放入烤箱，以温度200℃烘烤15分钟
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