STEP1、除黄油，香肠和盐以外的全部材料，加入厨师机，搅拌均匀，揉面至扩展阶段，加入软化好的黄油以及盐，揉面至扩展阶段（揉面无图）

STEP2、面团松弛十分钟，分成30-33克左右的小面团，盖保鲜膜保湿继续松弛十分钟

STEP3、取一个小面团，擀成橄榄状，大约长16厘米

STEP4、搓成长度约18厘米的长条

STEP5、将长条绕在香肠上面

STEP6、依次做好全部小面包卷

STEP7、湿度80%，温度35度左右，发酵至两倍大，表面刷全蛋液，点缀黑芝麻

STEP8、烤箱事先预热，上下火160度烤20分钟

STEP9、上色满意加盖锡纸，烤熟出炉晾至微温，密封保存。也可冷冻保存。