 川菜

酸辣羊血川味

2024-04-26 16:05:32 羊血,酸辣,川味,

酸辣羊血川味的做法配料表

羊血（500克）
花椒（8粒）
泡姜泡椒（适量）
小米椒（适量）
蒜片（适量）
生抽（适量）
醋（适量）
地瓜粉（适量）
小葱（适量）
盐（适量）

STEP1、羊血切小块

酸辣羊血川味

STEP2、泡姜泡椒葱蒜

酸辣羊血川味

STEP3、泡姜泡椒要切成这样子滴，怕辣可以用豆瓣酱代替，没这么辣

酸辣羊血川味

STEP4、锅里放菜籽油，菜籽油香

酸辣羊血川味

STEP5、油烫后加入花椒

酸辣羊血川味

STEP6、随后加入泡姜泡椒炒个半分钟

酸辣羊血川味

STEP7、再加入蒜片和小米椒炒一分钟

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STEP8、倒入清水适量

酸辣羊血川味

STEP9、汤汁开了后倒入羊血

酸辣羊血川味

STEP10、加适量盐

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STEP11、糖

酸辣羊血川味

STEP12、生抽和醋

酸辣羊血川味

STEP13、地瓜粉加水调好准备勾芡

酸辣羊血川味

STEP14、血烧熟后把地瓜粉水倒下去，迅速炒开，勾芡后的羊血口感会非常顺滑

酸辣羊血川味

STEP15、加入小葱段

酸辣羊血川味

STEP16、起锅

酸辣羊血川味

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