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川贝陈皮柠檬膏


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


川贝陈皮柠檬膏的做法配料表

  • 川贝 (15克)
  • 柠檬 (3个400克)
  • 陈皮 (20克)
  • 冰糖 (700克)

川贝陈皮柠檬膏的做法经验之谈

关于川贝,我用的野生川贝,还有一种平川,用量要是野生2倍

STEP1、柠檬用盐水洗净,切片,去籽

川贝陈皮柠檬膏

STEP2、老冰糖原来状态这样块太大,要敲碎,最好打粉

川贝陈皮柠檬膏

STEP3、陈皮洗干净,用烤箱150度烘烤30分,干了可以适当调整时间,给孩子讲究些清洗下,其实个人觉得不洗也没多大关系

川贝陈皮柠檬膏

STEP4、川贝和陈皮要打成粉效果好些

川贝陈皮柠檬膏

STEP5、一层柠檬一层冰糖,一层川贝跟陈皮

川贝陈皮柠檬膏

STEP6、大碗盖上锡纸,盖上盘子,放锅里蒸就好,随便什么锅,锅里防水,大火烧开,然后咕嘟,我是200,300,400度小火炖的

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STEP7、这个是4个小时打开锡纸搅拌,然后盖上继续炖,12小时出锅

川贝陈皮柠檬膏


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