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 川菜

深夜食堂之回锅肉

2024-04-26 16:05:32 回锅肉,锅肉,

深夜食堂之回锅肉的做法配料表

五花肉（一小块）
豆瓣酱（一勺）
姜片（适量）
辣椒（两个）
蒜苗（一根）
蒜（三、四个）
冰糖（适量）

STEP1、我是先洗干净肉，切好片才烫的

深夜食堂之回锅肉

STEP2、辣椒、蒜苗切段，蒜、姜切片

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STEP3、把肉煸至焦黄后起锅备用

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STEP4、爆香蒜、姜，放入（辣）豆瓣酱、冰糖、水或高汤，放入

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STEP5、再放入辣椒、蒜苗炒至汤汁收干，没有绍兴酒，我是淋的料酒

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STEP6、配碗米饭吃吧

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