川味豆腐丝照烧汁+辣豉酱
小提醒
配料
- 食材
- 云南石屏干豆腐丝 （2个（300g））
- 配料
- 大葱 （2段）
- 香菜 （5-6根）
- 调味
- 黄记煌照烧汁 （1袋（15g））
- 黄记煌辣豉酱 （2勺（30g））
做法步骤
STEP1、备菜：干豆腐丝泡发20分钟，沥干水分；大葱切丝，香菜切长段，备用
STEP2、加热：冷锅放1勺油热到7成，放入2勺辣豉酱和1袋照烧汁，搅匀烧开
STEP3、做酱：转中小火，放入葱丝，再烧30秒，待葱丝变软，即可关火
STEP4、搅拌：豆腐丝放在碗里，烧好的酱汁淋在上面，拌匀后撒上香菜，盛盘
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