STEP1、将所有材料准备好。
STEP2、将坛子清洗干净,用开水烫一下,晾干水分。
STEP3、将泡菜盐和凉开水混合搅匀装入泡菜坛中。
STEP4、加入香料和花椒辣椒。
STEP5、加入白酒。
STEP6、加入醪糟。
STEP7、加入泡菜母水。
STEP8、将所有材料充分搅拌均匀。
STEP9、盖上坛盖,发酵至浮在表面上的小米辣四周出现细密的起泡,即可加入蔬菜泡制。
泡菜 四川泡菜