田鸡焗饭
配料
- 香米
- 田鸡
- 菜心
- 姜
- 冬菇
- 葱
- 盐
- 味极鲜
做法步骤
STEP1、香米温水浸泡至软透
STEP2、冬菇香菇都可以 洗净切丝
STEP3、姜切丝
STEP4、可以加少许陈皮 也切丝
STEP5、菜心改备用
STEP6、葱切葱花
STEP7、田鸡宰 去皮 去内脏 斩块 用姜葱酒 盐 腌制 加入姜丝陈皮丝冬菇丝 少许老抽 少许油 生粉
STEP8、煲仔注入滚水 加入盐油 放入香米 煲滚 至水分干身 放入田鸡肉 焗熟 放入烫熟的菜心 淋味极鲜 即可
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