STEP1、糯米浸2小时,如果时间有限,小时,隔蒸熟待。
STEP2、酱油肉蒸熟切小块。香菇泡发切丁。芥菜洗净切丁
STEP3、热油下葱白爆香,加入香菇丁翻炒片刻;再加入酱油肉继续翻炒;然后再加芥菜丁不断翻炒至熟。这时把蒸熟的糯米饭倒入翻炒,可以酌情加点生抽(或者蒸酱油的汤,最后放盐味精洒葱花出锅。
STEP4、出锅开吃
芥菜 菜饭 芥菜饭