STEP1、菠萝切切片，用盐水泡一会儿，鸡肉洗干净备用

STEP2、取5、6片菠萝切丁，剩下的菠萝，直接吃

STEP3、鸡肉切丁后，用盐、酱油、鸡精、玉米淀粉、油，搅拌均匀备用

STEP4、2个鸡蛋打散

STEP5、热锅放油，鸡蛋炒成碎碎的状态

STEP6、把米饭倒下去炒，因为冷的米饭会抱团，很难炒散，可以加点水下去炒散，加上盐、酱油、鸡精调味，炒好用盘子装起来

STEP7、锅里再烧油，放鸡肉，翻炒熟，中途加一点酱油，炒熟为止

STEP8、炒成这样

STEP9、把之前炒好的到进去，翻炒均匀，翻炒均匀

STEP10、装进焗碗里，或者用这种锡纸碗，这时烤箱180度预热

STEP11、上面铺上芝士碎

STEP12、放入烤箱中层烤10分钟

STEP13、表面有点焦黄就可以了

STEP14、香香的

STEP15、把饭搅拌均匀吃

STEP16、趁热吃