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饭的做法


满分鸡肉烩饭冬日暖饭


2024-04-26 16:05:32 ,


满分鸡肉烩饭冬日暖饭的做法配料表

  • 鸡腿
  • 蘑菇
  • 葱段
  • 姜片 (2片)
  • 料酒
  • 五香粉 (1小勺)
  • 酱油 (3大勺)
  • 熟米饭 (2碗)

STEP1、烧一壶热水。鸡腿切成块,冷水下锅焯水后洗干净。

STEP2、铸铁锅或不粘锅。热油放葱段、姜片爆香放(胡萝卜、笋)鸡肉、蘑菇翻炒,放热水(或热的蘑菇水)鸡肉,大火煮开放料酒半勺,大火煮两分钟,调中火盖盖子煮20分钟。

满分鸡肉烩饭冬日暖饭

STEP3、撇去浮沫和浮在上面的油,放熟米饭、五香粉、酱油。中火煮开,调中小火,水少的时候勤翻底。出锅前调适量盐、芝麻、葱末。


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