 饭的做法

芦笋紫菜饭团---秋游必备

做饭团用的米饭，不建议用隔夜饭。因为隔夜饭炒热之后会比较硬，不适合压模。所以，如果你是像我一样要做饭团的，那么我建议你用现煮的米饭，而且不能是口感偏硬的米饭，尽量选择口感软糯的米饭来做饭团，有利于饭团成形而且不容易松散掉。刚煮好的米饭热乎乎的，加进去后可以直接拌匀，不需要再炒热。

STEP1、【准备工作】1、芦笋切成小粒，越小越好。2、紫菜用剪剪碎或者用手撕碎。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐巴搅拌均匀；跟着把锅烧热，淋入适量食用油；等油烧热后倒入鸡蛋，晃动锅让蛋液铺平锅底。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP3、蛋液稍微凝固之后，关火，再把鸡蛋炒散，然后盛出备用。关火，利用余温将鸡蛋炒熟，不然鸡蛋会太老。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP4、芦笋切成粒，锅里重新倒入少许油，再倒入芦笋炒熟。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP5、芦笋粒熟透后，把剪碎的紫菜加进锅里，稍微炒匀。

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STEP6、把鸡蛋加进锅里，再加入少许盐巴，炒均匀。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP7、加入米饭。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP8、将米饭跟其他食材混合均匀，就可以开始做饭团了。

芦笋紫菜饭团---秋游必备

STEP9、有菜、有蛋的芦笋紫菜饭团就做好了，这样的食材搭配你喜欢吗？

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