STEP1、1.盒马买的肥牛片确实比食行的好，不会动弹一下就碎了。

STEP2、2．洋葱切丝备用，西兰花和胡萝卜焯水（我略加了一点盐）备用。然后把肥牛片下锅焯水去浮沫，备用。

STEP3、3.这个肥牛挺不错的，厚度刚好看上去也有韧劲。

STEP4、4.调淋汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半勺糖、一点儿盐、一勺清水。

STEP5、5.锅内倒入食用油，下洋葱翻炒。待洋葱软化后加入肥牛，翻炒均匀后即可淋上浇汁。待浇汁入味后再加入勾芡汁煮至汤稠即可出锅，需要保留一些汤汁浇在饭上。

STEP6、6.盛一盘米饭，放入蔬菜和肥牛。然后浇上淋汁就准备开吃吧！

STEP7、7．肥牛片足够多，满足感爆棚呀！