STEP1、土豆去皮，切成滚块。

STEP2、胡萝卜削去皮后切小丁。

STEP3、洋葱同样切丁备用。

STEP4、洗净的鸡腿肉沿腿骨剪去相连的筋膜。

STEP5、取出鸡腿肉。

STEP6、切成小块。

STEP7、热锅加油。

STEP8、把鸡腿肉倒入，中小火翻炒至鸡肉完全变色。

STEP9、倒入2g生抽炒匀。

STEP10、再倒入洋葱丁炒香。

STEP11、再把胡萝卜丁、土豆块倒入翻炒2分钟左右。

STEP12、接着倒入适量温水，没过食材即可。如果家里有高汤的话，味道会更加鲜美。

STEP13、加盖焖煮15分钟左右。

STEP14、倒入20g咖喱。咖喱。

STEP15、煮至咖喱融化后，再倒入50g牛奶。牛奶，味道也会香醇浓郁。

STEP16、拌匀后即可出锅，上桌享用！

STEP17、完成