STEP1、第一步：洋葱、胡萝卜、香菇洗净切丁

STEP2、第二步：锅中倒入少许油，再加入一块黄油炒化，放入一些煎过的鸡腿肉以及切好的食材和玉米青豆粒

STEP3、第三步：加入米饭翻炒，撒入黑胡椒、蕃茄酱翻炒，让颜色均匀

STEP4、第四步：加入盐、糖、鸡精继续翻炒，味道炒开后盛出备用

STEP5、第五步：将鸡蛋打散，锅中倒少量油，倒出多余的油后倒入鸡蛋液，转锅让鸡蛋液铺平在锅底，关火将鸡蛋焖熟

STEP6、第六步：将炒饭放在鸡蛋上，然后用鸡蛋皮将炒饭包起来出锅

STEP7、第七步：撒上一些番茄酱和欧芹，完成