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饭的做法


鸡翅咖喱饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鸡翅咖喱饭的做法配料表

  • 土豆 (2个)
  • 洋葱 (1个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 鸡翅 (10个)
  • 咖喱块 (1整块12小块)
  • 盐 (少许)
  • 黄油 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 鱼露 (6滴(可自行调整))
  • 豌豆 (一把)
  • 灯笼辣椒 (一小块)
  • 海鲜菇 (一小撮)
  • 牛奶 (150克)
  • 芝士片 (5片)

鸡翅咖喱饭的做法经验之谈

别忘记煮饭,别忘记煮饭,别忘记煮饭。重要的事情说三遍

STEP1、将鸡翅剁小块,大概一个鸡翅剁成3小块的样子。加入盐、黑胡椒粉、料酒、雨露、生粉拌匀,腌制15-20分钟

鸡翅咖喱饭

STEP2、腌制鸡翅时,乘空将土豆、胡萝卜、洋葱、海鲜菇洗净并切小块,我喜欢切得比较小,容易煮透)。

鸡翅咖喱饭

STEP3、然后开火,将黄油加热融化(也可不用黄油,只是黄油会比较香,加入洋葱炒香,香味出来后再加入土豆胡萝卜和海鲜菇翻炒,然后加入纯净水,烧开后加入鸡翅和豌豆继续烧,适当加水,盖锅煮。

STEP4、期间要关注水的量,蔬菜没煮烂要继续加水煮。煮的差不多的时候,加入咖喱块(日式咖喱,用锅铲不停搅拌(避免粘锅。均匀烧开后,加入牛奶,继续搅拌一会,就可以关火出锅了。

鸡翅咖喱饭

STEP5、灯笼辣椒要用开水烫熟,如果不需要次造型的就不需要灯笼辣椒了。眼睛是紫菜,嘴巴用的是番茄酱。爱吃芝士的,可在出锅摆盘后加入一片芝士。

鸡翅咖喱饭


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