超简单的一家三口的海参鲍鱼汁捞饭
配料
- 海参 （4只）
- 鲍鱼汁 （三大勺）
- 姜 （3片）
- 西兰花 （5~6朵）
- 淀粉 （2勺）
- 肉沫 （少量）
- 香菇 （6朵）
做法步骤
STEP1、将西兰花，提前泡发好的香菇绰水
STEP2、将提前冰水泡发（海参泡发见我的另外一个教程）的海参加入开水煮8分钟，煮海参时加入姜片，装盘（留点煮海参和香菇的水，后面可以调味）
STEP3、将肉沫炒香，装盘
STEP4、锅里倒入一点点油，将鲍鱼汁、生抽、生粉，煮海参和香菇的水大半碗一起调成芡汁
STEP5、将肉沫和期中一只剁成沫的海参一起加入芡汁里略煮30—50秒即可
STEP6、添饭（倒扣）装盘
STEP7、浇汁，美味出炉
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