STEP1、咖喱美味的秘诀，就是这个咖喱块啦！我一般都喜欢买微辣，大家可以根据自己的口味选择。

STEP2、土豆切成小块，锅中加水，煮开

STEP3、一边煮土豆块，一边切胡萝卜，因为我比较喜欢香菇，加了两朵香菇，切胡萝卜的时候可以把香菇泡在水里）

STEP4、然后一起下锅煮，

STEP5、鸡肉切成小块，然后放盐，胡椒粉，料酒，腌制十分钟

STEP6、锅里放油，然后倒入鸡肉翻炒，炒到肉变色就关火

STEP7、此时，锅里再倒入香菇，加一点点盐，然后把所有材料煮熟就行啦

STEP8、将土豆，胡萝卜，香菇捞出，沥干水分，然后倒入锅中，和鸡肉一起翻炒

STEP9、加水，比没过食材再多一点，加入咖喱块，

STEP10、一直搅拌，煮开，因为加了有魔力的咖喱块，越煮会越粘稠，喜欢干一点可以多煮一会儿，

STEP11、扣饭小技巧，真的超级简单，把白米饭装进小碗里，压紧压实，

STEP12、然后拿一个盘子，放在小碗上，再倒扣过来，变成盘子在下碗在下，然后将小碗拿起来，一碗香喷喷的白米饭就乖乖的被扣在盘子上啦，是不是超级简单哇

STEP13、然后把咖喱盖在米饭上

STEP14、光盘行动！真香！