STEP1、将牛里脊肉加少许料酒，生抽，耗油，糖，玉米淀粉，少许水抓捏均匀，放少许食用油继续抓捏几下，腌制二十分钟

STEP2、土豆切丁（放清水中漂，防止氧化，洋葱切小丁，香菇切小丁，锅中少许油，炒出香味

STEP3、土豆控干水，倒入继续翻炒，全程中小火

STEP4、倒入生抽

STEP5、加清水

STEP6、放入咖喱片

STEP7、盖过盖，中火煮至土豆熟

STEP8、放入提前总开水烫一下的小豌豆，玉米粒

STEP9、少许糖

STEP10、大火收汁，汁不能收干哦，粘稠就行

STEP11、一碗米饭倒扣，浇上咖喱，另起锅，少许油，将牛里脊肉快速炒熟，铺咖喱上，撒少许白芝麻

STEP12、西兰花是装饰，可以有可无，如果有，洗干净，锅中水开，焯水一分钟捞出摆盘，即可

STEP13、美味又有颜色的咖喱牛肉饭就完成啦