STEP1、要多煮点米饭噢

STEP2、准备一个小碗，碗中倒入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖、一勺淀粉，拌匀。

STEP3、准备好食材，鸡肉里切块，放入一小勺盐、少许胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油，抓匀腌制20分钟。

STEP4、锅中少许油烧热，倒入花生米炒熟盛出，留底油倒入鸡肉炒熟盛出。爆香蒜末干辣椒，放入一大勺豆瓣酱炒出香味，倒入胡萝卜丁翻炒片刻，倒入黄瓜和花生米炒一会儿。

STEP5、放入鸡肉，倒入步骤2的料汁勾芡，翻炒均匀即可盛出。