STEP1、橄榄油适量煎熟鸡蛋，弄成鸡蛋碎，取出，剩余油煸一下三文鱼丁、紫甘蓝丝，炒片刻

STEP2、加入蛋碎、隔夜米饭、盐、煸炒一下、加豆苗。

STEP3、倒入黄芥末酱、胡椒粉，煸炒。

STEP4、倒入垫了锡纸的不粘盘

STEP5、撒上厚厚一层碎芝士

STEP6、预热烤箱，180度上下火，中层，15分钟，趁热拉丝吧。