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饭的做法


虾仁菜泡饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


虾仁菜泡饭的做法配料表

  • 米饭
  • 虾仁
  • 芦笋
  • 胡萝卜

虾仁菜泡饭的做法经验之谈

1、冰冻的明虾,然后早上现剥虾仁,比买的速冻虾仁要好吃很多,营养价值也会高很多;2、虾仁一定要最后时间放,一般15秒就成熟了;3、如果不喜欢芦笋和胡萝卜的气味,可以先将芦笋和胡萝卜在锅里炒下再投入稀饭锅里,蔬菜自身的气味会基本消除;4、虾仁不需要浆制和去腥步骤,不是大量使用,没必要多这一步骤,我尝试过很多次这么说,都是一点都不腥气的,而且很鲜美嫩滑。

STEP1、将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个,泡在清水中

虾仁菜泡饭

STEP2、将米饭倒入锅中,冲入适量开水(放粥的量),淋入一勺色拉油,用大火煮开,转小火

虾仁菜泡饭

STEP3、将胡萝卜和芦笋切成小丁,倒入稀饭中同煮

虾仁菜泡饭

STEP4、将虾仁去壳清洗干净,大约煮了4-5分钟的样子,将稀饭调整味道,加点盐和鸡精,然后将虾仁倒入,搅拌至虾仁变色即可关火出锅了。一般15-30秒时间就够了。不要煮太久,不然虾仁立即变老

虾仁菜泡饭


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