日式牛肉盖浇饭
小提醒
配料
- 牛肉薄片
- 洋葱
- 蚝油或其他喜欢的酱
- 日式甜酱油
- 鸡蛋
- 葱花
做法步骤
STEP1、锅里下一些油，炒洋葱（多少根据个人喜好），洋葱透明并有香气的时候，入牛肉炒散
STEP2、不用等牛肉完全变熟，否则就老了，差不多一半肉变色了，就可以加入调料。日式烤肉酱，韩式烤肉酱，蚝油都可以
STEP3、炒均匀之后，将肉平铺贴于锅底。一个全蛋打散，加入葱花，直接浇在牛肉上
STEP4、等到蛋结的差不多了，千万不要都熟，口感会太老，浇一点甜酱油，就可以出锅放在饭上啦
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