STEP1、把肉洗净，用厨房纸吸下水，不然一会下锅会砰油的哦！

STEP2、拿菜疯狂剁剁剁剁成肉糜

STEP3、把杭椒洗净切成段段备用

STEP4、锅中倒油多一点

STEP5、油热下刚才剁好的肉馅

STEP6、翻炒均匀

STEP7、把肉炒至金黄水分全干后，用筛子过滤油分开装

STEP8、这是刚才滤出来的油一会炒菜可以继续用

STEP9、用刚才的油炒鸡蛋美味的鸡蛋爱吃的人就加上吧

STEP10、漂亮色泽春天味道的鸡蛋

STEP11、加油，把杭椒倒入锅中，掰上几个干辣椒。

STEP12、把肉加进去，疯狂炒，让辣椒断生。

STEP13、看，真的很疯狂炒。

STEP14、倒入爸爸不喝的高度白酒，老抽上色。

STEP15、加点糖、盐、少许鸡精。

STEP16、疯狂翻炒中。炫耀颠勺技艺。加上刚才炒好的鸡蛋，再翻一下，出锅咯

STEP17、出锅啦加点白芝麻，太好吃了，盘子都抹干净了。