STEP1、处理食材。土豆去皮切块，腊肠切片，大米用清水浸泡30分钟。

STEP2、平底锅烧热，放食用油，中火煎土豆块，煎到土豆边缘微焦。

STEP3、倒入腊肠片，稍微翻炒一下。

STEP4、把土豆和腊肠倒入装米的砂锅中，倒入热水，水位稍微没过食材。

STEP5、盖上锅盖，大火煮4分钟后，再小火焖煮4分钟，然后离锅焖一会。

STEP6、倒入两勺酱油，搅拌均匀。我用的是李锦记的煲仔饭酱油，很香

STEP7、焯烫几颗豆子做点缀装进便当盒