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饭的做法


超级下饭香辣烧牛尾


2024-04-26 16:05:32 ,,,


超级下饭香辣烧牛尾的做法配料表

  • 牛尾 (500克)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 土豆 (1个)
  • 姜 (3片)
  • 大葱 (1小段)
  • 香叶 (1片)
  • 花椒 (20粒)
  • 八角 (2个)
  • 干辣椒 (6个)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 李锦记蒜蓉辣椒酱 (1勺)

STEP1、准备工作:牛尾冷水浸泡一天,泡出血水洗净备用,葱、姜切片,土豆、胡萝卜切块

STEP2、锅中放油至四成热,放入葱、姜、八角、香叶、花椒、干辣椒炒香底油,再加入一勺李锦记蒜蓉辣椒酱,炒成红油

STEP3、放入牛尾炒至变色,加入没过牛尾的开水烧开后盖盖小火炖煮一个小时

STEP4、放入土豆、胡萝卜和老抽,适量盐,炒匀后盖盖继续焖15分钟

STEP5、开盖大火收干,出锅!


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