苏式果仁月饼
配料
- 熟糯米粉 （100克）
- 以下是馅料：
- 瓜子仁 （20克）
- 葡萄干 （30克）
- 熟黑芝麻 （20克）
- 糖粉 （20克）
- 麦芽糖 （50克）
- 葵花籽油 （70克）
- 凉白开水 （60克）
- 花生仁 （80克）
- 油皮和油酥参照： （榨菜鲜肉月饼配方）
做法步骤
STEP1、将果仁类全部混合
STEP2、糯米粉小火翻炒5分钟，颜色微黄就OK了
STEP3、加入葵花籽油，麦芽糖，糖粉，水及糯米粉后抓匀
STEP4、分成35克/15个
STEP5、.......水油皮和油酥的步骤就省略了，把饼皮压扁擀成中间后边缘稍薄后包入馅料
STEP6、全部包好后入烤箱200度30分钟
STEP7、酥......太酥了.......
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