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香菇白菜猪肉馅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


香菇白菜猪肉馅的做法配料表

  • 猪肉 (500克)
  • 白菜 (1颗)
  • 香菇 (20朵)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 小葱 (适量)
  • 香油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 十三香 (2勺)
  • 蚝油 (2勺(可不放))

STEP1、泡发香菇,洗净备用

香菇白菜猪肉馅

STEP2、香菇控干水分,切去尾蒂(不介意口感有点硬的可以随意,切小丁

香菇白菜猪肉馅

STEP3、下香菇丁,炒至微黄,放入半勺酱油入味,翻炒出锅装碗,晾一旁。

香菇白菜猪肉馅

STEP4、准备葱还有白菜洗净备用。(没有买到白菜,用娃娃菜代替的)

香菇白菜猪肉馅

STEP5、这个时间处理白菜,白菜切除尾蒂不要,切小丁放入容器中,撒入一勺盐,反复抓压挤出水,白菜体积会逐渐变小。

香菇白菜猪肉馅

STEP6、如果想快速把白菜脱水可以用纱布来操作

香菇白菜猪肉馅

STEP7、猪肉馅里加入两个鸡蛋,2勺蚝油,1勺料酒,半勺香油,十三香2勺(增加肉馅的鲜味,盐适量以及切好的葱花,最后加入白菜、香菇搅拌均匀。完成

香菇白菜猪肉馅


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