红油毛肚

小提醒

煮毛肚的时候将水煮开就好了,一定不要久煮,这样会影响口感

配料

  • 毛肚
  • 红油 (适量)
  • 花椒油 (适量)
  • 生抽,盐,味精,小米辣
  • 葱花,蒜蓉,芝麻

做法步骤

STEP1、1毛肚切丝

红油毛肚

STEP2、切好之后放到锅里加水和料酒煮开,煮开之后用冷水冲凉,然后把多余的水分挤压干装盘待用

红油毛肚

STEP3、将蒜剁碎

红油毛肚

STEP4、把小米辣切圈

红油毛肚

STEP5、把红油,生抽,盐,味精,花椒油调成汁浇在装好的毛肚上面在撒上芝麻和葱花就OK了

红油毛肚

毛肚 红油

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