猪脚姜醋

小提醒

出锅啦片糖可加可不加,喜欢甜味重点就加。随便做菜也是一种风格。

配料

  • 姜 (适量)
  • 甜醋 (1瓶)
  • 盐 (适量)
  • 鸡蛋 (你喜欢)
  • 猪蹄 (1只)
  • 片糖 (小截)

做法步骤

STEP1、准备好一切重点,片糖你随意。上图片糖一小截就够了,喜欢甜味就多加一截

猪脚姜醋

STEP2、鸡蛋煮好,剥壳,备用。

猪脚姜醋

STEP3、猪脚放入热水中,煮滚几分钟,焯水,去沫。捞出,冷水洗净。

猪脚姜醋

STEP4、热锅,加入猪脚,与几片生姜炒热,捞出。

猪脚姜醋

STEP5、猪脚,片糖,一小把拍扁的生姜最后加入甜醋,没过食物可选择加适量水,或者全用甜醋大火煮滚。

猪脚姜醋

STEP6、煮滚后,加入鸡蛋。煮滚后,慢火炖煮一个小时左右,

猪脚姜醋

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