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健康早餐—酸菜猪肉包子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


健康早餐—酸菜猪肉包子的做法配料表

  • 面粉 (500克)
  • 酵母 (6克)
  • 猪肉 (1斤)
  • 酸菜 (1斤)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (3克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)
  • 胡椒粉 (3克)

STEP1、先发面面粉倒入大盆中3克盐用筷子搅拌酵母糖倒入一杯40度温水中搅拌将温水慢慢倒入面粉用筷子搅拌,搅拌至棉絮状即可用手揉成团成团后盖住发酵1-2小时,2倍大

健康早餐—酸菜猪肉包子

STEP2、酸菜猪肉切碎挤压出水分盐蚝油鸡精胡椒粉朝一个方向搅拌,备用

健康早餐—酸菜猪肉包子

STEP3、发酵好的面团拿出来撒点面粉揉多几遍排气,再揉成长条,切均匀大小块备用,按压捏团包包子

健康早餐—酸菜猪肉包子

STEP4、包好的包子先放笼子里盖住盖子发酵15分钟,开火15分后不要打开盖闷5分钟


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