鸡肉玉米肠
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 盐 （克）
- 糖 （克）
- 鸡腿肉 （一大块）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （一勺）
- 五香粉 （半勺）
- 淀粉 （3勺）
- 玉米粒 （半个）
- 十三香 （一勺）
- 姜末 （适量）
- 料酒 （适量）
- 花椒 （适量）
做法步骤
STEP1、把鸡腿肉去除骨头，和鸡肉一起剁成泥，顺时针搅拌20分钟，其中分三次加水淀粉，搅拌均匀，在加入玉米粒
STEP2、开始灌香肠，从某宝上买的羊肠衣，会送工具，
STEP3、挂在通风处晾干，主要把皮变得都点硬就可以，也可以用风扇吹，大概6小时左右
STEP4、晾干后就可以下锅了，凉水下锅，放入姜片，料酒，花椒，我还放了一点香叶，煮至全部飘起，就可以捞出来了，搽干水分，可以煎，烤，我用的是煎的方法，可以撒一点白胡椒粉，和一点点孜然，味道会更好
STEP5、最后成品
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