STEP1、新鲜大蒜60头
STEP2、剥去外皮,切去根部,剪掉颈部,清洗干净(图片是剪颈部之前拍的)
STEP3、清水浸泡一晚,去掉死蒜味儿
STEP4、捞出头朝下晾干水分
STEP5、玻璃罐子热水消毒,放入蒜(5升的罐子正好放下60头蒜)
STEP6、糖、醋、盐放入锅中,煮至沸腾,晾凉
STEP7、倒入玻璃罐,密封阴凉处存放,一周后可食用
糖蒜 小吃