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家常菜土豆鸡肉2024-04-26 16:05:32 土豆,鸡肉,鸡,土豆鸡,豆鸡,土豆鸡肉, 土豆鸡肉的做法配料表
土豆鸡肉的做法经验之谈STEP1、土豆去皮切成土豆丁清洗掉淀粉然后泡在清水中备用姜片切成姜末鸡肉用背轻敲十字去除筋膜然后切成小块清洗干净控干水分撒上盐1克、鸡精1克、料酒2汤勺、姜末、白胡椒适量(撒上看到有就行)搅拌均匀腌制510分钟备用另准备1汤勺生抽备用
STEP2、热锅凉油大锅中倒入土豆丁翻炒至变金黄色(带透明的形态)盛出备用
STEP3、热锅凉油大锅中倒入腌制好的鸡肉炒至快变色时(快全部变成白色)改为小
STEP4、将盛出的土豆丁倒入锅中和鸡肉一起翻炒(大)待鸡肉完全变色锅中倒入1汤勺生抽(大)翻炒均匀关出锅装盘
STEP5、效果图
STEP6、效果图二
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