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圆白菜爆羊肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


圆白菜爆羊肉片的做法配料表

  • 羊肉片 (200克)
  • 圆白菜 (250克)
  • 色拉油 (2茶匙)
  • 陴县豆瓣酱 (1汤匙)

圆白菜爆羊肉片的做法经验之谈

1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来,如果现买这步就可以省了。2、陴县豆瓣酱本身就咸,如果放的多,就不用单放盐了。3、放糖是为了去辣。

STEP1、圆白菜撕成小块,洗净,沥干水分。葱、姜切丝,蒜拍碎,备用

STEP2、锅里放入油,5成热时,放入陴县豆瓣酱,炒出红油,放入葱、姜丝、蒜末,翻炒出香味

STEP3、再放入羊肉片,翻炒至肉变色

STEP4、放入圆白菜块,大火翻炒几下,放点糖,翻炒均匀就可以出锅了


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