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柠檬泡鸡脚

2024-04-26 16:05:32 鸡脚,柠檬,泡鸡,泡鸡脚,

柠檬泡鸡脚的做法配料表

鸡脚（1000克）
芹菜（165克）
红甜椒（180克）
黄甜椒（105克）
胡萝卜（165克）（2根）
香菜（30克）
姜（30克）
大蒜（30克）
葱（30克）
黄柠檬（170克）（1个）
绿柠檬（70克）（2个）
生抽（200克）
醋（130克）
糖

柠檬泡鸡脚的做法经验之谈

1.香菜最好煮的时候就放进去煮，泡了以后会发苦2.柠檬去籽，去皮，不然有点苦，尤其是黄柠檬3.调料还可以根据自己的喜欢放料酒，花椒油，芝麻油……4.不需要放盐！

STEP1、新鲜鸡脚用冷水泡一会，把血水泡出来

柠檬泡鸡脚

STEP2、剪指甲

柠檬泡鸡脚

STEP3、锅内放水，姜，葱，还可以放花椒草果八角各种自己喜欢的佐料

柠檬泡鸡脚

STEP4、鸡脚放进去，冷水煮，水开后再煮8--10分钟

柠檬泡鸡脚

STEP5、煮好的鸡脚用冷水洗净，剪小，放冷冻层一小时，洞过的鸡脚比较Q弹，不冻也没关系

柠檬泡鸡脚

STEP6、将胡萝卜，彩椒，芹菜，香菜，姜，蒜，洗净切小

柠檬泡鸡脚

STEP7、加入酱油和醋，糖，搅拌均匀（还可以根据自己喜好加入料酒，花椒油，芝麻油……）

柠檬泡鸡脚

STEP8、到入鸡脚内

柠檬泡鸡脚

STEP9、搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱

柠檬泡鸡脚

STEP10、最好泡一夜，入味后更好吃！

柠檬泡鸡脚

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