STEP1、鸡脚洗干净焯道水，焯水后剪鸡脚指甲更好剪

STEP2、黄豆前天晚上浸泡好，鸡脚焯好水后把指甲剪好，鹌鹑蛋煮好，黑木耳浸泡好

STEP3、把小米椒，生姜，大蒜子，冰糖佐料准备好

STEP4、把佐料切好后放鸡脚里

STEP5、油热后，把放好佐料的鸡脚放到锅里翻炒放白酒

STEP6、在放料酒

STEP7、放味极鲜或者生抽

STEP8、放三勺老抽

STEP9、把黑木耳，黄豆一起放入锅里翻炒三分钟

STEP10、加足量的水，之后把鹌鹑蛋放进锅里，盖上锅盖开大火。

STEP11、水开后在烧20分钟，放盐，继续盖锅盖烧干汁为止，中途翻动两次，翻的时候小心，不要把鹌鹑蛋弄破。

STEP12、收干汁盛出，美味的鸡脚烧鹌鹑蛋就好了，超级下饭菜

STEP13、香喷喷哟！