STEP1、洗干净脖子等着我来料理你们哈。记得把外面一层白色的膜撕了（这个过程有点熬人性子）所以我每次都不会亲自动手，安排上小工（孩她爸，反正女儿奴的他乐意）

STEP2、调味品们都妥妥的准备好了。数量在上面调料表里。根据自己的口味增减，喜欢吃辣多加点辣椒，喜欢甜就多加几颗冰糖。每家选择调味品的品种不一样口感也会有偏差。就比如说酱油，有些品牌偏咸，有的就偏鲜。

STEP3、鸭脖子和调味品一锅下，记得不要放一滴水，全程不需要一滴水！重要的事情加感叹号。再倒入啤酒。

STEP4、大火烧开后转小火，炖四十分钟的亚子，中途给它们翻翻身，给两面都入味。

STEP5、烧好后关火，浸至少半小时（时间越长越入味）再开火收汁。也可以装碗里浸味，就不需要收汁了。最后装盘撒白芝麻，完美，妥妥的周黑的鸭脖子味道，不信，来造