南昌芥菜团子
小提醒
配料
- 大芥菜叶 （350克）
- 糯米粉 （270克）
- 粘米粉 （250克）
- 盐 （12克）
- 水 （150克）
做法步骤
STEP1、芥菜打碎，挤出汁。用料中的水是用在这里的。菜汁大约一共450克。如果你想浓一点，少加水或者不加水也行。但我用的是搅拌机，不加水榨不了。
STEP2、芥菜汁，糯米粉，粘米粉，盐揉成面团
STEP3、团小团，用手按扁。平底锅，放少量油，煎至两面微焦。成功！
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