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家常菜红烧鸭肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


家常菜红烧鸭肉的做法配料表

  • 收拾好的鸭子 (1只)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 花椒八角 (适量)
  • 五香粉 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 酱油 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 醋 (1勺)
  • 白糖 (2平勺)
  • 干辣椒 (5个)
  • 油 (适量)

STEP1、将鸭肉剁成大块洗净,泡冷水1个小,血水泡,沥干水分,放锅里煮,煮肉放葱姜蒜料酒大料花椒,煮510分钟。(煮)肉捞备用

STEP2、开火倒油炒葱姜蒜辣椒炒出香味倒肉,大火翻炒,此时挑个碗汁,盐适量,酱油醋生抽适量在放两勺糖搅匀,倒入锅中翻炒,加适量水闷着,20-30分钟后盛出


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