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闷鸭翅


2024-04-26 16:05:32 ,,


闷鸭翅的做法配料表

  • 鸭翅 (20只)
  • 姜 (5片)
  • 干红葱头 (10个)
  • 油 (2勺)
  • 柱候酱 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 酱油 (半碗)
  • 米酒 (3勺)
  • 老抽 (3勺)
  • 水 (两碗)
  • 糖 (20克)
  • 盐 (少许)

STEP1、准备适当的红葱头跟姜

闷鸭翅

STEP2、解冻洗干净的鸭翅

闷鸭翅

STEP3、烧一锅开水加些姜

闷鸭翅

STEP4、把鸭翅在锅里灼一下,去去腥味

闷鸭翅

STEP5、烧热锅,把姜葱倒下去炒一下,加入油,再炒,加入柱候酱,蚝油,酱油,米酒,翻炒,倒入鸭翅炒到上色均匀,加入老抽加深颜色

闷鸭翅

STEP6、倒入两碗水没过鸭翅,加入食量白糖,大火烧开,转中火闷,大概30分钟就可以,不够咸就加点盐,大火翻炒收汁上菜

闷鸭翅

STEP7、完成

闷鸭翅


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